Unseren aromatischen Kaffee im Café Vierkandt beziehen wir von @ferdinandskaffeeroesterei in Osnabrück. In der kleinen Manufaktur wird Wert auf Qualität und fairen Handel gelegt. Durch eine schonende Landzeitröstung wird ein absoluter Spitzenkaffee mit unterschiedlichen Geschmacksaromen erzeugt.
Erleben Sie diesen herrlichen Kaffeegenuss im Café Vierkandt!
Bei unserem traditionellen Afternoon Tea handelt es sich um ein britisches Ritual, das es bereits seit etwa 1840 gibt. Neben frischen, warmen Scones, Clotted Cream und feinen Marmeladen dürfen bei der englischen Teezeremonie herzhafte Spezialitäten, wie Sandwiches, nicht fehlen.
Ab dem 14.07.2021 laden wir Sie wieder recht herzlich zu unserer britischen Teezeremonie ein: Jeden 2. Mittwoch im Monat bieten wir für Sie von 14 Uhr bis 18 Uhr unseren klassischen Afternoon Tea an. Der Preis beträgt 15,90€ pro Person. Um Reservierung wird gebeten.
Rufen Sie uns gerne an 04403/9199100 oder schreiben Sie uns an info@cafe-vierkandt.de.
Wir freuen uns auf Sie!
Bei diesen warmen Temperaturen ist ein erfrischender Kuchen genau das Richtige.
Das Beste: Diese Torte kommt ganz ohne Backen aus, enthält keinen raffinierten Zucker oder Gluten und ist obendrein und auch noch vegan.
So geht’s:
Eine 18-20 cm große Springform mit Backpapier auskleiden.
Die Zutaten für den Tortenboden in einer Küchenmaschine zerkleinern bis eine krümelige Masse entsteht. Die Masse gleichmäßig in der Springform verteilen und andrücken.
Für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Avocados aus der Schale lösen und mit allen Belagzutaten in einer Küchenmaschine fein pürieren. Die Creme auf dem Tortenboden verteilen und glatt streichen und für mindestens 4 Stunden kühlen – am besten über Nacht. Die Torte nach Belieben mit Limettenschalen, Limettenscheiben, Pekannüssen oder roten Beeren dekorieren.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim selber ausprobieren und genießen!😊
Unser Rezepttipp: Neles Mini Himbeer Muffins.
Diese kleinen Muffins verbergen eine süße Überraschung, denn in jedem Küchlein findet sich im Inneren eine frische Himbeere. Das Rezept ist perfekt für die Sommerzeit und dank weißer Schokolade und Buttercreme eine fruchtige Köstlichkeit zum Tee oder Kaffee.
So geht`s:
Muffins
Fetten Sie ein Backblech für Mini-Muffins mit Butter aus.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Butter, Eier, Joghurt und Vanille hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Die Schokolade hacken und unter den Teig mischen. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in das Muffinblech.
In jeden Muffin eine Himbeere drücken, bis er mit Teig bedeckt ist. Backen Sie die Muffins für 15 Minuten. Um zu kontrollieren, ob der Teig fertig ist, stecken Sie vorsichtig einen Zahnstocher in den Teig – wenn kein Teig daran klebt, ist er fertig.
Buttercreme
Butter und Puderzucker schaumig aufschlagen. Die Himbeeren pürieren und mit einem Esslöffel durch ein Sieb drücken, um die Kerne herauszuholen. Mischen Sie nun die Himbeersauce mit der Buttercreme und verteilen Sie die Masse mit einem Spritzbeutel auf den Muffins. Zum Schluss können Sie jeden Muffin noch mit einer frischen Himbeere garnieren.
Viel Spaß beim Genießen! 😊
Für alle Frühaufsteher, Langzeitgenießer und Frühstücksliebhaber 🥐
Lassen Sie sich von unseren vielfältigen und reichhaltigen Frühstücksspezialitäten verwöhnen. Freuen Sie sich auf feine Backwaren, ausgewählte Wurst-, Käse- und Fischspezialitäten, Eierspeisen nach Wunsch, frischen Joghurt und Quark, erlesene Marmeladen und saisonales Obst. Genießen Sie aromatischen Ostfriesentee stilvoll auf dem Stövchen serviert und herrlich duftende Kaffeespezialitäten aus frisch gemahlenen Bohnen.
Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch!
Beginnen Sie Ihr Wochenende in gemütlicher Atmosphäre bei uns im Café Vierkandt.
Regionale Zutaten sind bei unseren leckeren Kuchenkreationen ein absolutes Muss!
Ob Eier, Milch oder Mehl – wir greifen gerne auf hochwertige Zutaten aus der Region zurück, die den Geschmack unserer Produkte ausmachen. 😊
Möchten Sie gerne von unseren leckeren Kuchenspezialiäten kosten?
Bestellen Sie jetzt per Telefon (04403 / 9199100) oder schauen Sie auf einen Besuch in unserem Café vorbei!
Öffnungszeiten Mi – So 9:00 – 18:00 Uhr
Wir freuen uns auf Sie!
+++Ab dem 02.06. sind wir wieder für Sie da+++
Lange haben wir diesen Tag herbeigesehnt und endlich ist er da: Am 𝟬𝟮.𝟬𝟲.𝟮𝟬𝟮𝟭 öffnen wir nach langer Corona-Pause wieder unser Café Vierkandt für Sie! 🎉 Wir freuen uns sehr, dass mit unseren Gästen wieder Lebendigkeit ins Café zurückkehrt und wir Sie mit unseren feinen Köstlichkeiten in gemütlicher Atmosphäre verwöhnen dürfen.
Wir haben für Sie, während des Lockdowns, viele neue Rezepte und süße Kreationen ausprobiert. Gerade jetzt zur Erdbeerzeit finden Sie saisonale Leckereien wie z.B. unsere fruchtige Erdbeer-Limetten-Tarte in unserer Kuchenvitrine. Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere neuen Köstlichkeiten zu präsentieren – kommen Sie gerne vorbei! 🍰
Unsere Öffnungszeiten:
Mittwoch – Sonntag: 9.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Besuche in unserem Café Vierkandt sind nur unter Einhaltung der aktuellen Corona-Verordnungen der Bundesregierung möglich.
Wir sind voller Erwartung, Sie hoffentlich bald wieder bei uns begrüßen zu können. Die Tür steht schon ein wenig auf und das Café Vierkandt und alle Mitarbeiter freuen sich auf Ihren Besuch. 😊
Denn nur durch Sie, unsere Gäste, entfaltet das Café seinen Zauber. Nun steht das Osterfest vor der Tür und der „Frühling lässt sein blaues Band wieder flattern durch die Lüfte.“ Mit ihm zieht dann auch wieder die Geselligkeit, das Lachen, die Gemeinsamkeit und natürlich der Genuss in unseren Alltag ein. 🦋
Aber auch schon jetzt können Sie unsere Kreationen zu sich nach Hause holen. Haben Sie schon von unserem Kuchen-To-Go-Service gehört? Wir möchten, dass Sie auch schon jetzt unsere süßen Köstlichkeiten genießen können. 🍰
Vorbestellung per Telefon, Instagram oder Facebook. Abholung an der Rezeption (Bistro) Luisenhof 1, Bad Zwischenahn. Bestellungen vor Ort sind ebenfalls möglich.
Öffnungszeiten: Mi – So 14:00 – 16:00 Uhr
Unser Rezepttipp: Neles Cheesecake mit gesalzener Karamellsauce! 🍰
Heute haben wir wieder ein besonders köstliches Rezept von Neles Kitchen zum Nachbacken für Sie! Die salzige Karamellsauce verleiht dem klassischen Käsekuchen einen besonderen Twist und macht Lust auf mehr.
So geht’s:
Teigboden
Zu Beginn werden Kekse fein gebröselt (z.B in einem verschlossenen Gefrierbeutel mit einer Teigrolle zerwalzen). Die Butter zerlassen und mit den Keksbröseln vermengen. In der Backform (24 cm Durchmesser) zusammen eines Esslöffels gleichmäßig verteilen.
Für 10 Minuten backen und dann auskühlen lassen. Den Backofen auf 160 Grad reduzieren.
Käsecreme
Für die leckere Käsecreme wird der Frischkäse mit dem Zucker cremig gerührt. Dann Schmand und Mehl untermengen. Die Eier verquirlen und in 3 Schüben mit einem Spatel unter die Käsecreme mischen – nicht zu kräftig mixen, sondern nur leicht unterheben!
Die Creme gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden verteilen und glattstreichen. Anschließend den Cheesecake auf einem Rost in den Backofen stellen. Darunter auf einem Blech eine große Schale Wasser platzieren. Den Kuchen 45 Minuten bei 180 Grad lang backen und 1 Stunde bei leicht geöffneter Backofentür auskühlen lassen. Zum Schluss den Cheesecake aus dem Ofen nehmen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Karamellsauce
Den Zucker gleichmäßig in einer Pfanne verteilen, langsam schmelzen lassen und noch nicht rühren. Erst wenn der Zucker flüssig wird, kann man die Pfanne etwas schwenken. Das Karamell sollte noch nicht zu braun und damit bitter werden, evtl. die Hitze etwas reduzieren.
Ist der Zucker geschmolzen, kann die Sahne dazugegeben werden. (VORSICHT: das kann etwas blubbern. Wenn die kalte Schlagsahne dazu kommt, erstarrt der Zucker. Unter Rühren löst er sich in der Sahne wieder nach und nach auf.)
Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten einkochen lassen, bis die Karamellsauce eindickt – ab und an umrühren.
Die Sauce etwas auskühlen lassen und dann gleichmäßig auf dem Cheesecake verteilen.
Viel Spaß beim Genießen!
Vor einem Jahr haben wir unser Café Vierkandt eröffnet und wir durften zahlreiche Gäste in unserem Café begrüßen. 🤗
Wir hoffen, dass Sie uns trotz geschlossener Türen nicht vergessen und wir gemeinsam bald wieder in unserem gemütlichen Café bei aussergewöhnlichen Leckereien die gemeinsame Zeit genießen können.
Auf diesem Wege möchten wir uns auch bei Ihnen für Ihre Unterstützung bedanken.
Danke für den Besuch, das Lächeln und die lieben Worte.
Rufen Sie uns unter 04403 / 9199100 an und holen Sie sich den Genuss nach Hause. ☺️
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und hoffen, dass wir Sie bald auch wieder in unserem Café begrüßen dürfen. 🦋
Café Vierkandt
Luisenhof 4 d
26160 Bad Zwischenahn
Frühstück & Kaffeetafel: FR – SO 9 – 18 Uhr
* um Reservierung wird gebeten.
MO – DO Ruhetag
Jeden 2. und 4. Freitag im Monat Afternoon Tea
© Konzeption, Gestaltung & Programmierung DESIGNSTUUV Werbeagentur GmbH & Co. KG